Con Marcelo Pelleriti. Experiencias compartidas, anécdotas, recomendaciones y su visión de la vitivinicultura… son algunos de los temas que podrás…
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Todos
El chef, la carta y los vinos
Charlamos con Fede Ziegler. El vino es una bebida y un alimento. Y nace para ser disfrutado y compartido. Y…
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Hablemos del prensado
Hasta la última gota. En la elaboración de los vinos tintos, es necesario como parte del proceso, separar los sólidos…
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La calidad del agua en aplicación de fitosanitarios
¿Por qué es importante? Debemos recordar que el agua es el principal producto utilizado como medio para la realización de…
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Chardonnay… ¡a tu salud!
En la voz de la sommelier Marisa Aguirre. En el siguiente video vamos a conocer datos sobre el origen del…
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El chef, la carta y los vinos
Charlamos con Fede Ziegler. El vino es una bebida y un alimento. Y nace para ser disfrutado y compartido. Y…
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Hablemos del prensado
Hasta la última gota. En la elaboración de los vinos tintos, es necesario como parte del proceso, separar los sólidos…
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Chardonnay… ¡a tu salud!
En la voz de la sommelier Marisa Aguirre. En el siguiente video vamos a conocer datos sobre el origen del…
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Sommellerie y viticultura
Intercambio profesional. En esta charla, Marcelo Canatella y Marcelo López comparten aspectos de sus profesiones y cómo se vinculan entre…
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¿En qué consiste una microvinificación?
1° parte… Gabriela nos invita a participar de una imperdible charla con Marcelo Pelleriti sobre microvinificaciones, un proceso de elaboración…
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Podcast
Estamos de tertulia 1°
Con Marcelo Pelleriti. Experiencias compartidas, anécdotas, recomendaciones y su visión de la vitivinicultura… son algunos de los temas que podrás…
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Primer Podcast Vanguarvid
¡Nuestro primer podcast! En este espacio vamos a compartir información técnica, investigaciones locales, regionales e internacionales y todos aquellos datos…
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Notas
La calidad del agua en aplicación de fitosanitarios
¿Por qué es importante? Debemos recordar que el agua es el principal producto utilizado como medio para la realización de…
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El señor del Sauvignon Blanc: David Bonomi
Conocedor y fanático. Hace más de 10 años (desde 2010 exactamente) que cada primer viernes de mayo recordamos y celebramos…
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Tannat, el vino bandera de Uruguay
Entrevistamos a Caterina Viña. Si pensamos en Uruguay puede venir a nuestra mente: Montevideo, Punta del Este, la “Celeste”, hasta…
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¡Feliz día Riesling!
Lo celebramos junto al enólogo Eduardo Boido. Cada 13 de marzo, el mundo (del vino) celebra al Riesling. Y con…
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En el Día Internacional del Syrah
Una cepa que encontró en Argentina su identidad sanjuanina. Para celebrar al Syrah en su día, nos dimos el gusto…
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Colaboradores
Todos
El chef, la carta y los vinos
Vanguarvid +vino+vid
/ 21/06/2022
Charlamos con Fede Ziegler. El vino es una bebida y un alimento. Y nace para ser disfrutado y compartido. Y…
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Hablemos del prensado
Vanguarvid +vino+vid
/ 08/06/2022
Hasta la última gota. En la elaboración de los vinos tintos, es necesario como parte del proceso, separar los sólidos…
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Chardonnay… ¡a tu salud!
Vanguarvid +vino+vid
/ 27/05/2022
En la voz de la sommelier Marisa Aguirre. En el siguiente video vamos a conocer datos sobre el origen del…
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Sommellerie y viticultura
Vanguarvid +vino+vid
/ 16/05/2022
Intercambio profesional. En esta charla, Marcelo Canatella y Marcelo López comparten aspectos de sus profesiones y cómo se vinculan entre…
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¿En qué consiste una microvinificación?
Vanguarvid +vino+vid
/ 09/05/2022
1° parte… Gabriela nos invita a participar de una imperdible charla con Marcelo Pelleriti sobre microvinificaciones, un proceso de elaboración…
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8 datos históricos sobre el Malbec
Vanguarvid +vino+vid
/ 16/04/2022
Entrevista al Dr. Pablo Lacoste Para celebrar el Día Mundial del Malbec 2022 nos dimos el gusto de conversar con…
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Sobre la enología sensorial
Vanguarvid +vino+vid
/ 06/04/2022
¿Cómo los sentidos ayudan a los enólogos? Definir el momento justo para cosechar las uvas… es una de las tareas…
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Hablando de desfangado…
Vanguarvid +vino+vid
/ 21/03/2022
¿Qué es? ¿Para qué sirve? Elaborar vinos es un proceso que requiere muchos cuidados y un paso a paso… que…
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Tela antigranizo, una aliada de la vid
Vanguarvid +vino+vid
/ 18/03/2022
Una protección muy eficaz. El granizo, junto con las heladas, afectan grandes proporciones de las áreas cultivadas con vid y…
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Tipos de cosecha
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/03/2022
Manual y mecánica. Desde mediados de enero hasta finales de abril, en el Hemisferio Sur, se vendimian los racimos que…
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¿Sabías que las cosechadoras mecánicas…?
Vanguarvid +vino+vid
/ 22/02/2022
Enterate todo en la siguiente nota. Autopropulsadas o de tiro, las máquinas cosechadoras ya son parte del paisaje vendimial. En…
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¿Qué son las uvas tintoreras?
Vanguarvid +vino+vid
/ 17/02/2022
Te lo contamos en menos de 3 minutos. ¿Sabías que hay variedades de uva cuya pulpa es de un rojo…
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El abc del riego por goteo
Vanguarvid +vino+vid
/ 16/02/2022
Charlamos con un especialista. En tiempos de crisis hídrica y conscientes de la importancia de cuidar el agua, nos parece…
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Raleo de racimos
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
¿Para qué se realiza? El raleo de racimos es una labor cultural que se realiza, casi exclusivamente, en viñedos destinados…
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Copa a copa con un sommelier
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
Conversamos con Marcelo López. Vanguarvid llegó a La Gloria Cantina para charlar con su sommelier y conocer en primera persona…
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En busca del equilibrio
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
Control del vigor. El envero es el momento del ciclo en que los granos de uva van cambiando su color……
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Dos vinos rosados
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
Dos experiencias para los sentidos. Si de vinos rosados se trata, hay que abrir la mente y los sentidos para…
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7 datos sobre la vid en primavera
Vanguarvid +vino+vid
/ 10/12/2021
¡No te lo vas a querer perder! Caminando por el viñedo, Marcelo y Gabriela siempre tienen temas para conversar. En…
Read More
El vestido de la botella
Vanguarvid +vino+vid
/ 10/12/2021
¿Cómo se etiqueta el vino? El último paso antes de su salida al mercado es el etiquetado de las botellas….
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¿Qué son los portainjertos?
Vanguarvid +vino+vid
/ 10/12/2021
Mas datos sobre la planta de vid. Visitamos Vivero Productora y conversamos con Martín Zanetti, quien nos contó acerca de…
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El chef, la carta y los vinos
Vanguarvid +vino+vid
/ 21/06/2022
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/ 18/03/2022
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/ 16/02/2022
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Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
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Vanguarvid +vino+vid
/ 07/01/2022
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/ 07/01/2022
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Dos vinos rosados
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/ 07/01/2022
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/ 10/12/2021
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/ 10/12/2021
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/ 10/12/2021
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/ 03/06/2022
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Vanguarvid +vino+vid
/ 14/04/2022
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/ 13/03/2022
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/ 16/02/2022
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Cinco preguntas al Señor Merlot
Vanguarvid +vino+vid
/ 07/11/2021
Conversamos con Michel Rolland. El Merlot tiene su día mundial y se celebra todos los 7 de noviembre. Esta uva…
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José Luis Mounier y su pasión por el Torrontés
Vanguarvid +vino+vid
/ 02/11/2021
Desde Salta para Vanguarvid. Mendocino de nacimiento y salteño de corazón, José Luis Mounier es sinónimo de enología y un…
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¿Por qué lloran las vides?
Vanguarvid +vino+vid
/ 11/10/2021
Señales de un nuevo comienzo. Durante el invierno la totalidad de la planta de vid se encuentra en receso vegetativo,…
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Señor Cabernet
Vanguarvid +vino+vid
/ 01/09/2021
Entrevista al gran Paul Hobbs Todo un visionario. Reconocido por animarse a romper tradiciones y por innovar en el arte…
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¿Qué hacemos antes de la brotación?
Vanguarvid +vino+vid
/ 01/09/2021
6 tareas en el viñedo. Hacia el final del invierno y previo a la brotación de los viñedos es un…
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Atadura de la vid
Vanguarvid +vino+vid
/ 03/08/2021
¿Qué es y para qué se realiza? Es una de las tareas complementarias a la poda de los espalderos y…
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Preguntas frecuentes sobre la crianza de los vinos
Vanguarvid +vino+vid
/ 30/06/2021
El aporte de la madera ¿Todos los vinos están destinados a la crianza? ¿Sólo se puede criar el vino en…
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El vino rosado, en 10 pasos
Vanguarvid +vino+vid
/ 30/06/2021
Te lo contamos con una infografía. Nacido de uvas tintas, el “rosé” va ganando más y más adeptos en todo…
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La segunda fermentación
Vanguarvid +vino+vid
/ 11/06/2021
Hablamos de “maloláctica”. La fermentación maloláctica (FML), o segunda fermentación, es el proceso mediante el cual las bacterias lácticas transforman…
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Post cosecha: tareas en los viñedos
Vanguarvid +vino+vid
/ 05/05/2021
10 labores para el otoño. La época otoñal es un período muy importante para que la planta de vid termine…
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El Malbec en la voz de Ángel Mendoza
Vanguarvid +vino+vid
/ 17/04/2021
Entrevista mano a mano. Tiene un apellido con denominación de origen y una historia en la vitivinicultura argentina que lo…
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Exitoso lanzamiento de Vanguarvid
Vanguarvid +vino+vid
/ 14/04/2021
Presentación en Mendoza. Amigos, familia, referentes de la industria y medios de comunicación de Mendoza se dieron cita en la…
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Marcha climática
Vanguarvid +vino+vid
/ 06/04/2021
Este informe del ingeniero Marcelo Canatella muestra cómo fue el año climático y su incidencia en la viticultura local y…
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¿Por qué aprender de la vid y el vino?
Vanguarvid +vino+vid
/ 31/03/2021
¿Cómo puede ayudarnos a nivel profesional? “Saber de vinos”, parece una frase pretensiosa. Y en torno a ella pueden aparecer…
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¿Cómo se hace el vino blanco?
Vanguarvid +vino+vid
/ 31/03/2021
La vinificación en 10 pasos. Vanguarvid te explica, de manera muy simple, cómo es el proceso de elaboración de los…
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