La crianza, en lo que a enología respecta, es el período de reposo del vino hasta su puesta en botellas. La de mayor difusión es la crianza en barricas de roble y en el siguiente video, Gabriela te cuenta cuál es el aporte de la madera en el vino, qué tipos de barricas se utilizan y cuáles son los tiempos de crianza para cada tipo de vino.
Detalles de un proceso artesanal. Soplar y hacer copas… ¡es literalmente así! Y en este video, Cecilia Ruiz (fundadora de RCristal) nos cuenta cómo es el proceso de producción de copas de cristal en Argentina. Leer más…
Introducción al concepto. Te presentamos un nuevo fragmento de nuestra enriquecedora charla con el ingeniero Carlos Tizio. Desde su gran experiencia, este reconocido agrónomo nos introduce en el concepto de ampelografía de la vid, nos Leer más…
Mendoza, Argentina
